ouessekisson

J1= bus HCMC vers Phnom penh et normalement, prise d'un second bus direction Siem reap (angkor) mais le souci est qu'on a loupé ce second bus....
Voici les embouteillages cambodgiens; 3-4 km en 8 heures...  je crois que c'est un record!!

Nous on était bien dans notre bus climatisé....

                                                                                            

                                             
                                                                         
un cristollien a du passer par là...

                

Rencontre avec 2 québecoises :

               
les temples d'angkor..... ça se passe de commentaire:
Angkor Thom:
                
Ta Prohm: temple laissé "exprès" à l'abandon et envahi par la végétation:
                
La terrasse des éléphants:
               
Fresque à Angkor Wat:
                                                                 
   Une partie d' Angkor Wat:
                                                                
Le tchuktchuk cambodgien!!! la meilleure invention de l' asie, je comprends pas pourquoi ils n'ont pas la même chose à HCMC???
                 
Djilali, grand chef d'un village Khmer... le pagne c'est seyant, je t'en ramène un si tu veux Toinou...
                                                                 
Rencontre impromptue dans les rues d' HCMC de retour du Cambodge; il pleuvait... Pour ceux qui ne les connaisse pas; il s'agit de Cathy, Aurélie, Delphine et Julie, 4 filles de notre promo qui faisait leur stage en Thaïlande et était au Vietnam pour une semaine... le hasard fait bien les choses.

Dimanche 9h30 après une dure semaine à l'hopital nous voilà tous les 5 à la conquète de la cascade de Fautaua, chute d'eau d'une hauteur de 100m.







Mais n'hésitez pas à laisser des commentaires ça nous motive !! il y a de grands absents sur ce blog qui se reconnaitront surement....              Alors à vos claviers !!

PS : Val est partie avec 2 compères pour 5 jours au Cambodge donc pas de nouvelles avant vendredi... En ce qui me concerne dernière semaine de stage avant Mooréa A+(2)

Euh non ce n'est pas un roti mais bien un gateau vietnamien fait de riz fluent, banane, baies.. pour l'instant c'est celui que j'ai préféré mais je suis pas fan non plus. Ca se mange surtout au moment de la fête du Thet

Eh oui encore un WE à la plage!!! allez soyez pas jaloux... Bon ici c'est juste l' aire d'autoroute sur laquelle on s'est arrêté... (nous, c'est Nga, sa famille, et quelques 30 de leurs amis et famille...)

                              
Phan Thiet, petit village de pêcheurs; ici ce sont les "canots" avc lesquels les pêcheurs regagnent leurs bateaux... occidentaux de plus de 55 kg, s'abstenir...
 
         
Ou il y a aussi une autre façon de rejoindre son bateau; même réflexion sur les occidentaux...
                
                         
Toujours le port de Phan Thiet

              
Et l'hôtel de rêve...

Voici en image la façon de faire des nems..... accrochez vous il y a beaucoup de photos; allez dès septembre je me lance et j'essaye d'en cuisiner; à bon entendeur....
































la garniture: vermicelle, champignon noir et carotte
































crabe et viande de porc
































les feuilles de riz

































la sauce, élément le plus difficile à réaliser à mon sens, et le plus important!!!!
































roulage du nem, ici les mains experte de Nga, elle avait le temps d'en faire 3 alors que j'en étais toujours au premier...

































voilà ce que ça donne!!!
































la cuisson; allez courage c'est bientôt fini!!!!!!!
































et voilà, ils sont pas beaux nos nems!!!!! en tout cas je peux vous assurez qu'ils étaient très bons!!!!!!